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科恩达效应《Coanda Effect)也称为附壁作用，已广泛的应用于飞行器的设计当中，近年来根据此原理在工业通风、真空吸尘、节水灌溉等领域开发的新设备都有较好的应用效果。
科恩达效应是指当流体(水流或气流)随粉凸出的物体表面流动时，会被吸附在表面并沿若曲面向上流动，这是因为物体与它流过的表面之间存在的康擦会使流速降低，只要表面的曲率不是太大，根据伯努利方程，流速的降低会导致流体吸附在物体表面上流动闷。
将导流板向外倾斜一定的角度，下进气口近距离拉拢油烟，使油烟迅速命近导流板，由于科思达附壁效应，油烟被吸附在导流板表面并顺其有序上升，当油烟进入上进气口时，由于空间的缩小使此处的压力增强，油烟被快速吸入。
采用导流板后，油烟在进入风机时的聚集性、有序性和速度会明显提高。对于导流板的设计应采用实验研究及数值计算的方法对其结构及运行工况进行优化，实现各性能参数的最佳匹配，使导流板能够在抽油烟机中实现较好的工作效果。